A szerény külső - amit még a köss-egy-sárga-szalagot-a-keksz-köré motívuma sem tudott feljebb hozni - ne tévesszen meg senkit. T3d3v3s úgy hívja: A Keksz Ami Bejárta A Várost, szerintem meg ez Az Egyes Számú Keksz. Pár éve, amióta megtanultunk itthon cookies-t sütni, meg mindenféle sablé-kat, igazán lehetett kóstolgatni mindenféle kekszcsodákat. Ez azonban omlósságban, töménységben, a keserű-édes mély ízében bármelyikkel felveszi a versenyt. Nem mellékesen nevetségesen egyszerű, bármelyik gyerekszakácskönyv kitüntetett receptje lehetne, főképp hogy a golyóbisok gyártása fejleszti a motorikus készséget...
Okostojás ajánlott még sok étcsokit a bevonáshoz, de hétköznap este lévén ezt elblicceltem; nem elvetendő ötlet egyébként - eljátszogattam a gondolattal, meg azzal, hogy kettesével összeragasztgatom őket valami ütős savanykás lekvárral - mondjuk vörösáfonya - vagy dulce de
leche-vel, de azután arra jutottam, az már maga lenne a BŰN. Hát tessék...
Hozzávalók:(ebből nagyon sok, kb 80 db lesz)
35 dkg liszt
25 dkg cukor
35 dkg vaj
4 púpozott evőkanál holland kakaópor (hollad mindenképp!)
1 tk sütőpor (ha lehet Váncza, az a legjobb, mert kétfázisú)
csapott kk. só
A vajat a cukorral és a sóval habosra kevertem. Ezután mehetett bele fakanállal keverve a sütőporral kevert liszt és az átszitált kakaópor. A puha de nem ragadós tésztakeverék fél óráig hűtőben pihent, ezután kisebb diónyi gombócokat golyóbisoztam belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam jó 5 centire egymástól, a golyóbisokat ellapítottam olyan fél centi vastagságúra (lehet villával, és akkor kicsít csíkos lesz a keksz a végén, vagy egy pohár aljával, én egy recés kekszkiszúró oladalát használtam) és a 180 fokos sütőben 12 percig sütöttem. Figyelni kell, mert
sütője válogatja, a lényeg, hogy ne kezdjen el pirulni a széle.
És ahogy már mondtam, aki a Bűn Útját választja, nyugodtan kenje még az alját étcsokival, fehércsokival, ragassza dzsemmel, karamellkrémmel, oh, irgalom anyja ne hagyj el, Nutellával.
Okostojás ajánlott még sok étcsokit a bevonáshoz, de hétköznap este lévén ezt elblicceltem; nem elvetendő ötlet egyébként - eljátszogattam a gondolattal, meg azzal, hogy kettesével összeragasztgatom őket valami ütős savanykás lekvárral - mondjuk vörösáfonya - vagy dulce de
leche-vel, de azután arra jutottam, az már maga lenne a BŰN. Hát tessék...
Hozzávalók:(ebből nagyon sok, kb 80 db lesz)
35 dkg liszt
25 dkg cukor
35 dkg vaj
4 púpozott evőkanál holland kakaópor (hollad mindenképp!)
1 tk sütőpor (ha lehet Váncza, az a legjobb, mert kétfázisú)
csapott kk. só
A vajat a cukorral és a sóval habosra kevertem. Ezután mehetett bele fakanállal keverve a sütőporral kevert liszt és az átszitált kakaópor. A puha de nem ragadós tésztakeverék fél óráig hűtőben pihent, ezután kisebb diónyi gombócokat golyóbisoztam belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam jó 5 centire egymástól, a golyóbisokat ellapítottam olyan fél centi vastagságúra (lehet villával, és akkor kicsít csíkos lesz a keksz a végén, vagy egy pohár aljával, én egy recés kekszkiszúró oladalát használtam) és a 180 fokos sütőben 12 percig sütöttem. Figyelni kell, mert
sütője válogatja, a lényeg, hogy ne kezdjen el pirulni a széle.
És ahogy már mondtam, aki a Bűn Útját választja, nyugodtan kenje még az alját étcsokival, fehércsokival, ragassza dzsemmel, karamellkrémmel, oh, irgalom anyja ne hagyj el, Nutellával.
14 megjegyzés:
Júj ezt ki kell próbálnom. CSokimániában szenved az egész családom:)
Pont jókor, épp azon gondolkoztam, mit is kéne vinni hétvégén tesómékhoz ajándékba. Hát most már tudom :)
A cukor mennyisége mintha hiányozna. Úgy tudom, 25 dkg kell bele...
Azt hiszem én a Bűn Útját választom e tekintetben, noha nem tervezek semmit sem kenni a kekszek aljára, így is épp elég bűnbeesés...
Köszi a receptet!
Hm.. a nyomda ördöge :)
Javítottam! Köszi!
Ezt én is így sütöm, de ilyen ügyesen nem tudtam volna megfogalmazni! Azóta sem megy ki a fülemből a "köss egy sárgát..."
És mondd, ez fogyókúrás?
Piszke: nem is szerény a külső-szép!
Mentettem és lehet, hogy lesz BŰN is:))))De nem is biztos, hogy kell....
Cserke, attól függ honnan nézzük.. pl. ha reggeli-tízórai-ebéd-uzsonna-vacsora 1-1 db keksz és semmi más, akkor igen! Lehet árulom majd 5ös csomagban drága pénzért "plusz A titok" megjegyzéssel, kisfüzet-melléklettel :D
Gyönyörűek és csábítóak! :))
Szintia
Hiszen hogy erre én nem gondoltam?!
De az ötlet pazar, beszállhatok csendestársnak?
Mondjuk én tesztelem majd a cuccot.
pontosabban kellett volna fogalmaznom: A Keksz, Ami Lassan Bejárja Az Országot :)
ugye, hogy finom?
Most sül a csoda süti a sütöbe...
Csikita, azóta gondolom kicsit meg is fogyatkozott!
Megjegyzés küldése