2009. március 10., kedd

Juharszirupos keksz.


Talán inkább hóvirágok között kellett volna fényképeznem, de erőltesssük bele akkor úgy az aktualitást, hogy végre elolvadt a hó és mielőtt nekiállunk - november helyett most - összegereblyézni az ősszel lehullott leveleket, hátha maradt alattuk némi fű, akkor pont ilyen juharlevelekbe akadhatunk. (Vagy ez nem is juharlevél...?) A sütit viszont ki kell vinnünk hozzá a kertbe.
Igaz viszont, hogy ilyentájban, kora tavasszal kell gyűjteni a juharszirupot, jól megfúrni az idősebb juharfák oldalát, és a keservesen összegyűjtött 40 liternyi cukros nedvet 1 liternyi sziruppá kell sűríteni. A legborzasztóbb diéta, amiről hallottam: kizárólag ásványíz, cayenne-bors és juharszirup keveréke fogyasztható hét napig, és azután lehet visszatérni a normális étrendhez. Szerintem meg kétséges, hogy az élők sorába sikerül-e...
Ha nem visszük túlzásba, a juharszirup finom, de nálunk azért az amerikai palacsintánál is inkább a házi barackdzsem rulez, így mielőtt lejár a 250 grammos üveg szavatossága, éppen ideje volt megsütni ezeket a kekszeket.


Hozzávalók:

25 dkg liszt

9 dkg cukor

12,5 dkg vaj

8 dkg juharszirup

1 kisebb tojás sárgája

1 kk. vaníliakivonat/ 1 cs. vaniliás cukor

nagy csipet só

A vajat és a cukrot habosra kevertem, hozzáadtam a juharszirupot, a tojás sárgáját és a vaníliát, rászitáltam a lisztet, beletettem a sót és ezeket is összerobotgépeztem a vajas eleggyel.
Egy éjszakát nem, de néhány órát a hűtőben töltött a tészta - elég lágy egyébként -, azután lisztezett munkalapon átgyúrtam, késfoknál kicsit vastagabbra nyújtottam és kiszaggattam.

Mivel háztartásom - többek között - fájdalmasan hiányolja a juharlevél-alakú kiszúróformát, sőt semmilyen levél alakú kiszúróm sincs, csaltam és csálé szíveket szaggattam, hozzátoldva némi szárszerűséget. A levelek erezete villanyom. Nagyon unalmas munka, kissé elnagyoltam, ez látható. ezután még cukorba is kell nyomogatni, vagy megszórni és meglapogatni.

180 fokra előmelegített sötőben kb 10 perc alatt lettek készen. Mikor a szélük pirulni kezd, már lehet is kivenni.

Finom ropogós keksz lett, és ott bujkál benne a juharszirup enyhén fás íze.

86 megjegyzés:

Cserke írta...

Eltartott egy darabig, míg rájöttem, milyen villanyod volt neked a levélereződ.

PartizánOrsi írta...

Egyszer én is sütöttem juharszirupos kekszet, akkor még nem sejtettem, hogy békaemberekkel is fogok találkozni. Ja, bocs, szóval akkor még nem sejtettem, hogy lesz nekem valaha juharleveles kiszúróm, de lett, igaz, Vancouverböl jött, szóval authentic kanadai kiszúró, bár jó eséllyel made in China. Igaz, azóta nem sütöttem juharszirupos kekszet, így azóta is parlagon hever a kiszúró...

Vesta írta...

Cserke, én is Piszke áramjára gondoltam egy darabig :))

Renata írta...

Juharszirup: sajna autentikushoz nehezen jutok hozzá. Hamisítják...

szazala írta...

Tetszik a recept,de a kommenteken derültem igazán!:)

piszke írta...

Bevallom, mikor először leírtam hogy villanyom, akkor elgondolkodtam, mekkora hülyeség így. Aztán úgy döntöttem, így marad, intelligenciateszt. De eddig mindenki átment :D!!

Renata én elméletileg kanadait vettem(itthon persze) vajon az is csalás mint sok magyar méz??

Orsi viszont a békaemberek nekem nem jönnek le...

Renata írta...

szia!
Biztos nem mindegyik, csak én lakok kis helyen :)
Én a nagyáruházak megtévesztősére gondoltam, ami valójában kukoricaszirup, juharszirup felirattal...

PartizánOrsi írta...

Békaemberek: nem ismered a "A tanú" c. filmet? Abból van, de így elmesélni nehéz.

PartizánOrsi írta...

Ja, egyébként a békaembereknek semmi köze a kekszhez, csak az "akkor még nem is sejtettem" szófordulathoz passzolt. Vicc volt, na, tessék nevetni :-))

piszke írta...

De ismerem a Tanút, csak nekem valamiért a disznóvágás meg a magyar narancs maradt meg belőle. Továbbá, hogy hagyjuk meg a szexualitást a hanyatló nyugat ópiumának! :D

Renata, nem dobtam ki az üveget, mert helyes kis kancsó, Maple Joe a becsületes neve,igazi juharszirup és sztem Cora szerzemény. Viszont tudom, hogy sokáig csak nézegettem, mert 250 gr és ezer forint felett volt már tavalyelőtt is...

Renata írta...

Köszi!

Garffyka írta...

Éljen! Juharszirup is van, szeretjük is, és a házi kekszből is kezdünk kifogyni; remélem Manómnak is ízleni fog.
Remélem nem haragszik meg a keksz, ha kerek vagy más formára szaggatom :-)

Maple Joe, több nagyban is árulják és összehasonlítva valódi kanadai juharsziruppal, egészen jó (ha nem is 100%, de legalább 95%).

Sarolta írta...

ugyan nem juharlevél, meg jó drága is, de : :)

http://www.mitsussek.hu/node/967

Piszke írta...

:(
Azt hiszem változatlanul fájdalmasan hiányozni fog egy ilyen tökéletes levél alakú kiszúró a háztartásomból..

Vesta írta...

Jól néz ki, de maradj Te csak a eredeti villanyodnál :))

Vesta írta...

"az"

Névtelen írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.
Névtelen írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.
Névtelen írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.
Névtelen írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.
Névtelen írta...

Szia!
Tetszik a recept, de hogy lehet dekára kimérni a szirupot??Dl-ben nem tudnád megadni?
Köszi!

Egy lelkes kanadai juharszirup birtokos

Piszke írta...

hát az én receptem is dekára adta meg, így kimértem mérleggel. kicsit sűrűbb mint a víz,így a 8 dkg helyett mondjuk 70-75 ml-t mondanék kapásból...de szerintem a többi hozzávaló miatt úgyis kell mérleg!

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol ultram same - tramadol withdrawal suboxone

Névtelen írta...

xanax online xanax high feel like - where to buy cheap xanax online

Névtelen írta...

buy tramadol online buy tramadol in florida - can you buy tramadol in greece

Névtelen írta...

xanax online buy xanax online mastercard - xanax 1 mg brand

Névtelen írta...

buy tramadol online buy tramadol 50mg online - tramadol 50 mg reviews

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol hcl 50 mg tab - tramadol 50 mg for pain

Névtelen írta...

generic xanax xanax dosage for cats - xanax and alcohol mixed effects

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol sandoz l.p. 100 mg - buy tramadol hydrochloride

Névtelen írta...

generic xanax xanax side effects long term - xanax high blood pressure medicine

Névtelen írta...

buy tramadol online buy tramadol cod delivery - cheap 100mg tramadol

Névtelen írta...

buy tramadol online cod overnight buy tramadol online mastercard - tramadol high mg

Névtelen írta...

xanax online xanax and alcohol fear of flying - xanax withdrawal gas

Névtelen írta...

buy tramadol in florida buy tramadol direct - the diversion of ultram ultracet and generic tramadol hcl

Névtelen írta...

xanax online online pharmacy europe xanax - get xanax no prescription

Névtelen írta...

buy carisoprodol carisoprodol no prescription needed - buy carisoprodol online cheap

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol 1 hcl 50mg - can i buy tramadol over the counter

Névtelen írta...

xanax online buy xanax vicodin online - alprazolam 0.5 mg high

Névtelen írta...

order xanax how long does generic xanax last - xanax side effects recreational

Névtelen írta...

carisoprodol 350 mg drug test for carisoprodol - soma carisoprodol prescribing information

Névtelen írta...

xanax online alprazolam tab 0.5mg side effects - xanax 2mg green

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol 50 mg dogs side effects - tramadol hcl 30

Névtelen írta...

carisoprodol 350 mg carisoprodol 350 mg images - carisoprodol mechanism of action

Névtelen írta...

xanax online 2 mg xanax too much - xanax high how long does it last

Névtelen írta...

buy cialis online cialis jokes - price of cialis at boots

Névtelen írta...

xanax online dosage of xanax for anxiety - xanax drug group

Névtelen írta...

buy generic cialis buy cialis online overnight shipping - generic cialis 4rx

Névtelen írta...

cialis online buy cialis online usa paypal - cialis online free trial

Névtelen írta...

xanax online what is xanax bars - 2mg xanax 5mg oxycodone

Névtelen írta...

buy cialis professional generic cialis usa online pharmacy - buy cialis online greece

Névtelen írta...

buy xanax online no prescription overnight buy good xanax online - xanax dosage how supplied

Névtelen írta...

cialis online cialis personal reviews - price of cialis

Névtelen írta...

xanax online overdose on xanax how much - xanax side effects glaucoma

Névtelen írta...

http://landvoicelearning.com/#62431 can buy tramadol online usa - tramadol online rx

Névtelen írta...

buy tramadol buy tramadol online next day delivery - buy tramadol no prescription cod

Névtelen írta...

learn how to buy tramdadol 100 mg tramadol online - break tramadol addiction

Névtelen írta...

http://landvoicelearning.com/#51602 tramadol withdrawal timeline - tramadol 50mg zydol

Névtelen írta...

buy tramadol tramadol 50 mg 4 times a day - safe place buy tramadol

Névtelen írta...

order tramadol overnight tramadol no prescription overseas - tramadol joint pain

Névtelen írta...

http://buytramadolonlinecool.com/#51726 tramadol for dogs information - tramadol addiction cure

Névtelen írta...

buy tramadol hcl buy tramadol online usa - addiction potential for tramadol

Névtelen írta...

learn how to buy tramdadol buy tramadol in dubai - tramadol 100mg overnight

Névtelen írta...

buy tramadol buy tramadol hcl 50 mg - tramadol typical dosage

Névtelen írta...

buy tramadol cash on delivery buy tramadol overnight shipping - tramadol trade name generic name

Névtelen írta...

http://buytramadolonlinecool.com/#30694 buy tramadol online in florida - the diversion of ultram ultracet and generic tramadol hcl

Névtelen írta...

lorazepam mg ativan withdrawal - ativan gg 92

Névtelen írta...

buy tramadol illegal buy tramadol online usa - tramadol addiction and withdrawal

Névtelen írta...

buy tramadol cheap no prescription tramadol order online tramadol 50g - tramadol 50 mg dogs side effects

Névtelen írta...

http://reidmoody.com/#54126 ativan online australia - ativan vs xanax whats better

Névtelen írta...

buy ativan online apo-lorazepam 1mg lorazepam - lorazepam 1mg flying

Névtelen írta...

buy ativan online ativan to quit drinking - ativan side effects liver

Névtelen írta...

buy xanax online will xanax show up on drug test for employment - get rid xanax high

Névtelen írta...

buy xanax valium online florida what does generic 2mg xanax look like - xanax online pakistan

Névtelen írta...

buy xanax online generic xanax 3mg pills - xanax makes anxiety worse

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol dosage nz - tramadol withdrawal emily post

Névtelen írta...

buy xanax online stronger 2mg xanax 10mg valium - buy xanax online from u.k

Névtelen írta...

buy tramadol online tramadol 50mg over counter - tramadol tablets dogs dosage

Névtelen írta...

buy xanax online xanax and alcohol feeling - xanax bars feeling

Névtelen írta...

The post provides provеn neсeѕsarу
to us. It’s extrеmelу useful and you're simply obviously quite well-informed in this area. You have opened my personal face to different opinion of this particular subject matter along with intriquing, notable and sound written content.

Also visit my weblog; phentermine
Check out my weblog : phentermine

Névtelen írta...

Bereitѕ seit mehrerеn Jahren gilt Viagra als einеs
ԁer beκanntеsten Orgаsmusmittеl fֳ¼r
Heгren soωіe das aus gutem Grunԁ, dеnn
dаs Οrgasmuѕρrοԁukt Viаgra iѕt absοlut
wiгκsаm. Authentic cialis
гezeptfгei
My webpage : cialis

Névtelen írta...

Your οwn post ρrovides verifiеd hеlρful to me ρersоnally.
It’s veгy helpful аnd you rеallу
аre certainly quite eduсated of this typе.
You get openeԁ up our еуe for you to different oрinion of this kinԁ of subject matter ωith іnteresting and stгong content
material.

Нere is mу web sitе - cryptoparty.org
My web page - buy viagra

Névtelen írta...

Youг гepoгt hаs сonfirmеd beneficial
to mysеlf. It’s extremely usеful and you're simply naturally very experienced in this area. You have opened my personal eye in order to different opinion of this specific subject matter using interesting and strong articles.
Stop by my web blog viagra

Névtelen írta...

prix cialis pharmacie cialis viagra

Névtelen írta...

Yоur poѕt has vеrified beneficіal to myself.
Ιt’s very eduсational and you гeally arе clеaгly quіte
eхperiencеd іn this region. You have got expοѕed our
sight to numeгous opіnion of this ρаrticular
matteг wіth intriquing, notаble and sounԁ content material.


Ηeгe iѕ my wеb site :: viagra

Névtelen írta...

buy tramadolcod fedex buy tramadol with cod - can you buy tramadol onlinelegally

Related Posts with Thumbnails