Igazi vigaszkaja esős időre, és nem is júliusi/augusztusi receptnek kéne lennie, hanem őszinek, uzsonnásdobozba, télinek, sötét délutánokra. A nyári apropója meg némi fagyasztott áfonya, amit még az utazás előtt mentettem be a fagyasztóba, és nagyon jól belefért az alapreceptbe; ribizlivel is ki fogom próbálni. Mivel a bogyók fagyottan kerülnek a tésztába, kifejezetten jól bírják a sütést, és a süti ugyanolyan jól eltartható mint egyébként, márha senki nem szereti a csokisat a családban....
Hozzávalók: (20-24 db-hoz)
15 dkg liszt
3 dkg kakaópor
1 tk.sütőpor
1 csipet só
12 dkg felkockázott étcsoki
12 dkg puha vaj
7 dkg nádcukor
1 tojás
1 kk. vaníliakivonat
10 dkg fagyasztott, gurulós áfonya
5 dkg étcsokicsepp vagy apróra vágott étcsoki
A cukrot és a vajat mixerrel habosra kevertem, és a végén hozzákevertem a tojást és a vaníliát is. Ezalatt a mikro felolvaszotta az étcsokit (800W-on nálam 2x40 mp, egy keveréssel), azt is hozzáadtam. A massza tetejére szitáltam az első négy száraz hozzávalót, összekevertem, és ezután került bele a fagyasztott áfonya és a csokicsepp. A sűrű tésztát egy teáskanál segítségével gombócoztam ( ping-ponglabda és gombóc fagyi közötti méretűek) sütőpapírral bélelt tepsire, picit lapítottam a gombócokat és 170 fokon 15 perc alatt sütöttem készre úgy, hogy a tepsin hagytam kihűlni.
Nem kicsit csokis, és szép nagy kekszek lesznek, így egy pohár tej-egy süti felállással is elégedettek voltak a gyerekek.
Nigella receptje volt a kiindulópont, cukor, csoki még így is karcsúsítva.
8 megjegyzés:
Bizony nálunk is őszi idő van, jól jönne egy ilyen vigaszsüti.:)
Nagyon fincsi lehet a csoki meg a gyümölcs!Megkóstolnám hátha az én kedvemet is kicsit feldobná?:-))
Nagyon szimpi!
Ez friss áfonyával is működik? Ha már egyszer szezonja van...
Judit
Attól félek az nem bírná ki a sütést ennyire jól!... Pont azért született meg így a süti, mert muszáj volt lefagyasztanom a maradékot elutazás előtt, és azután így használtam fel azt a kicsi mennyiséget.
Elképesztően jól néz ki! Érdekes párosítás a csoki az áfonyával! Lehet elkészítem hétvégén a gyerekeknek!
Ma délután megsütöttem ezt a csodát. Már régóta szemeztem vele. Ma reggel, amikor a férjem mondta, hogy írjak fel a bevásárlólistára vmilyen csokis kekszet, mert úgy enne... rögtön beugrott, hogy mit sütök ma :)
Nem szoktam a dicséretekkel bőkezűen bánni, de ami igaz, az igaz: eddig mindig isteni finomakat sütöttem a blogodról! Hálás köszönet érte!
Eszter én pedig a biztatásod köszönöm, mert nagyon jól esik :)
Két évvel később: megsütöttem, szuper klassz, friss áfonyával is műkszik. A gyerekek imádják. Köszi.
Megjegyzés küldése