Bár ez még bőven nyári termés, de az ízvilága annyira az őszhöz illik, hogy eddig tartogattam inkább. Nálunk mindig nyerő, amiben lilahagyma és olajbogyó van, és nagyon jól ki is egészíti egymást a hagyma édessége és az olajbogyó enyhe kesernyéssége, már csak egy pohár vörösbor és jó kenyér kell hozzá.
10 dkg vaj
10 dkg kéksajt
10 dkg olajbogyó
1 kis fej lilahagyma
A sajtot villával összetörtem és habosra kevertem a vajjal. Az olajbogyót és a lilahagymát nagyon apróra vágva adtam hozzá. Ennyi.
Egy ilyen, magas hidratáltsági fokú ciabatta-szerű házi kenyérrel kevés tökéletesebb hideg vacsorát tudok elképzelni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése